冬棗呈赭紅色，平均單果重17.5g，最大單果重35 g，棗核呈紡錘形。果實近圓形，果面平整光潔，果形酷似小蘋果。縱徑2.7-2.9cm,橫徑2.5-2.9cm

當年嫁接的冬棗樹往往結果滿枝，其早花早果性強。但冬棗的花量較大，其自然坐果率低，為促進坐果應在花期對其進行開甲。在同樣條件下，冬棗開甲的時間應較小棗晚2～3天。

由于冬棗生長旺盛，開甲后甲口愈合速度快，因此，甲口應較金絲小棗樹稍寬1～2毫米，且開甲后7～8天，還應沿上次甲口環切1次，深達木質部，切口寬1～2毫米，保證甲口能完全愈合，又可以延長愈合時間，使愈合時間在30天左右。愈合的過早，坐不住果，愈合的過晚，往往年產量高，但后兩年不坐果

梨棗果實特大，近園形，單果平均重31.6克，最大單果重82.7克，果肉厚白色，質地酥脆，汁多，味極甜。鮮棗含糖量23.5%，含酸量0.36%，維生素C每百克果肉含392.5毫克，不溶性固形物27.9-33.1%，核長紡錘形，核面粗糙，溝紋深，先端而漸尖，基部略鈍，無種仁，果實品質極上。梨棗樹冠亂頭形，樹姿下垂，干性弱，樹勢中庸，樹體中大，主干灰褐色，皮部縱裂，裂紋深，剝落少，棗頭枝褐紅色，棗股灰褐 色，園錐形，通常抽生棗 吊4-8個，吊長13 .5-29 厘米，著果較多部位7-10節

梨棗，棗頭萌發力強，進入結果期早，一般嫁接后第二年大量結果，棗頭、棗肥結果能力很強，特豐產，產量穩定，2年生植株產鮮棗3.2 公斤，3年生植株產鮮棗6--8公斤。在陜西高陵地區，4月中旬發芽，5月下旬開花，6月中旬達盛花期，9月中下旬果實成熟，11月上旬落葉

種植管理矮化密植的棗樹栽培是我國今后生產發展的總趨勢。目前矮密豐植的栽培在中原五省已大面積推廣，山西省臨猗縣廟上鄉1740畝的梨棗矮密豐栽植的成功，把我國紅棗發展事業推進一步。

密植是同過去常規稀植相比較而言，它受品種、土壤、肥力、氣候和社會因素影響外，主要受一定的栽培時代科技發展水平的制約，棗樹喬化實生苗、根蘗苗或嫁接苗，選用較高的定植密度采用相應配套制管理技術，使之在較短時間內早結果、早豐產、早效益，它的顯著特點是高投入、高技術、高產出。

矮密棗樹的栽培能使棗樹早結果習性和生長習性正常發揮，生產期短，結果早產量上升快，容易獲得豐產。如山西省運城市林業局紅棗繁育基地定植2.3畝梨棗，每畝220株，第四年可產棗果9305公斤。山西省臨猗定植的1.2畝棗樹密植園，畝栽棗樹327株，第二年畝產鮮棗393.7公斤，第三年畝產鮮棗1391.4公斤。陜西省咸陽市林業局技術推廣站在彬縣城關鎮栽植7畝密植園（兩塊地）每畝110－148株，嫁接后當年掛果，第二年畝產鮮棗分別為280.5公斤和377.7公斤，第三年畝產分別為665.5公斤和741.5公斤，第四年分別為1287公斤和2012公斤。所以矮密豐栽培新技術是目前棗樹管理更新換代的新模式

大白鈴棗是我們1999年秋從山東省果樹研究所引進的棗樹新品種，栽植在鄭山鎮豐嶺村，從這幾年栽植來看，該樹生長健壯、抗逆性強、適應性廣、成花易、花量多、果實大、品質優。該品種平均果重25克，最大80克，大多在40克以上，果形近球形或短橢圓形，果形美觀，大小整齊，有不明顯的凹凸起伏。果實棕紅色，富光澤，果皮較厚。果肉松脆、汁中多，可溶性固形物30%以上，清香甜脆，品質上等，為優良鮮食品種。幼樹結果早，栽植當年結果率可達78%，平均結果10個。第2年結果率達100%．株產l～1.5千克，表現極強的早果豐產特性。嫁接苗定植第3年株量3～5千克，5年生667平方米產量1200～1500千克。

金絲四號是1990年從金絲棗自然雜交的實生棗樹中選出，它是早實、豐產、抗逆性強，鮮食和干制均具極上品級的干鮮兼用型的棗樹優良新品種。金絲小棗是一個比較古老的品種，早在春秋戰國時代河北、山東一帶就有種植，掰開時拉有黃絲，故名金絲小棗

金絲四號棗果型近長筒形，兩端平，中部略粗，整齊度高，頭尾兩端大小基本相同。金絲小棗一般多為倒卵型，頭尾兩端稍小，棗果中間有明顯隆起 ，果型近長筒形，兩端平，中部略粗，整齊度高，頭尾兩端大小基本相同。金絲小棗一般多為倒卵型，頭尾兩端稍小，棗果中間有明顯隆起

金絲四號是從金絲系列棗中優選出的單株品種，豐產性比金絲小棗要強，南方地區金絲四號結果可成葡萄串狀。南方地區3年生金絲四號棗株產可達15公斤左右，金絲小棗可達10公斤左右。金絲四號單果重約18克左右，金絲小棗單果重約15克左右金絲小棗是一個古老品種棗樹苗歸圃根蘗苗不需要嫁接，針刺較密、較長，幼苗間節短顏色微紅。而金絲四號棗樹苗為嫁接苗，針刺較稀、較短，幼苗間節長顏色微青