梅花為我國(guó)最占老的傳統(tǒng)花.木之一，長(zhǎng)江流域是它的發(fā)祥地。它頂寒傲雪，堅(jiān)韌頑強(qiáng)，象征著中華民族的氣質(zhì)品德。歷史上曾將梅花作為我國(guó)國(guó)花，今天仍有眾多專家和花卉愛好者力主再度確立梅花為國(guó)花。古代文人墨客常以?；楦邼嵉幕?，詠詩作畫.現(xiàn)代文人、畫家也以梅表現(xiàn)國(guó)家的繁榮和昌盛。由此可見，梅花在國(guó)人心目中的崇高地位，梅花的研究及推廣必將越來越廣泛，且向耐寒耐旱方向發(fā)展。

梅花為落葉小喬木。小枝常有刺，綠色。單葉互生，葉片卵形，邊緣具細(xì)鋸齒。先花后葉。花單生，或2朵簇生，多無花?；蚧üO短;花徑2一3厘米;有紅、白、淡紅等色，芳香宜人。北京露地栽培4月初開花，長(zhǎng)江流域于早春2月底至3月初開花，伴以春雪可有踏雪尋梅的意境。

怎樣才能使梅花花繁葉茂呢?梅花喜溫暖濕潤(rùn)的氣候與排水良好的微酸性土壤，只要小氣候及土壤條件適宜便可茂盛生長(zhǎng)。由于萌發(fā)力強(qiáng)，不加調(diào)理就會(huì)瘋長(zhǎng)，即只抽枝條而開花稀疏，因此，合理澆水施肥與及時(shí)合理整枝修剪非常重要。

地栽梅花，定千高度一般為1～1.2米，留3～5個(gè)枝作主枝，且分布要均勻。當(dāng)枝條長(zhǎng)到30厘米時(shí)摘心，促使其腋芽抽生小側(cè)枝。當(dāng)年生枝條可達(dá)70-80厘米，徒長(zhǎng)枝可達(dá)1米以上。因此對(duì)長(zhǎng)花枝冬剪時(shí)要重剪短截1/3，留取下部飽滿的外側(cè)芽發(fā)展新枝。開花枝條分長(zhǎng)、中花枝及短花枝。長(zhǎng)花枝適當(dāng)短截，促使產(chǎn)生花芽及形成中、短花枝。中花枝一般長(zhǎng)20厘米左右，著生花芽最多，進(jìn)行輕剪打尖即可。短花枝最短的僅2厘米左右，也能連年開花。夏季修剪在5-6月進(jìn)行，剪除過多的細(xì)弱芽，并對(duì)長(zhǎng)枝進(jìn)行打尖摘心，促使多生花芽和2次生枝，并對(duì)徒長(zhǎng)枝進(jìn)行重截。對(duì)過密枝、病蟲枝進(jìn)行疏除。這樣可使枝條主次分明，內(nèi)膛通風(fēng)透光，樹勢(shì)均衡地生長(zhǎng)。

合理的水肥管理十分重要。梅花喜濕又怕澇，喜肥沃土壤.又怕施大肥。因此北方栽植春季要澆水防旱.夏季少澆水防徒長(zhǎng).入冬凍水要澆禪，以使漫長(zhǎng)冬季不缺水，翌年春李不干悄.長(zhǎng)江流域夏季水分不足，會(huì)出現(xiàn)綠葉脫落;葉片發(fā)黃而脫落則表明水分過多。要控制水分。

梅花在休眠期.應(yīng)環(huán)施或穴施餅肥、堆肥或腐殖酸肥作底肥。在含苞待放前應(yīng)追施少量尿素及磷酸二氫鉀。新梢停止生長(zhǎng)后追施適量磷鉀肥，并控制水分，促使花芽分化。在生長(zhǎng)期如缺鐵會(huì)引起葉片發(fā)黃，可結(jié)合澆水施用0.1％硫酸亞鐵。

梅花以嫁接繁殖為主。一砧木用實(shí)生梅苗。北京培育耐寒品種則多用杏或山桃實(shí)生苗。一般在冬春休眠期用切接法，夏末秋初用芽接法繁殖。