喬木茶是指樹干高大的茶樹把產(chǎn)的茶葉。喬木茶的茶樹能長到幾米到幾十米，采茶人可以直接站在它的樹上采茶。茶木茶的茶樹多分布在云南省的一些茶區(qū)，其中很多是野生老茶樹，樹干粗壯，多人拉手才能環(huán)抱住。另有半喬木型茶樹，其介于喬木與灌木之間。如云南的大葉種茶就是半喬木型茶，福鼎大白茶也屬于半喬木型茶。

 

 

2.什么是灌木茶？

 

灌木茶 相對于喬木茶而言的。灌木茶的茶樹比較矮小，分枝稠密，沒有明顯的主干。灌木茶適合人工大面積種植，是我國栽培最廣的茶樹類型之一。江南茶區(qū)是我國灌木茶的主產(chǎn)區(qū)。

 

 

3.什么是古樹茶？

 

古樹茶通常是指從存活百年以上的喬木型茶樹上采摘的茶。這種茶樹僅分布在云南省的少數(shù)幾個茶區(qū)。真正的古樹茶每年的產(chǎn)量都十分有限，因此價格比較昂貴。相較于其他茶，古樹茶的特點是更加耐泡、口感更醇厚。

 

 

4.什么是高山茶？

 

高山茶通常是指產(chǎn)自海拔800米以上的山區(qū)的茶葉。高海拔地區(qū)的陽光充足，晝夜溫差大，有利于茶葉進行光合作用。正是由于這種獨特的地理環(huán)境和氣候條件，造就了高山茶芽葉肥壯，節(jié)間長，顏色綠，茸毛多的特點。

 

 

5.什么是平地茶？

 

平地茶是指產(chǎn)自平地或低海拔地區(qū)的茶葉。平地茶是相對于高山茶而言的。平地茶芽葉較小，葉底堅薄，葉張平展，葉色黃綠欠光潤。成品平地茶的特點是條索較細瘦，身骨較輕，香氣稍低，滋味和淡。