灌木型其特點是無明顯的主干，株高可達1.5~3米；

喬木型特點是主干明顯，株高可達3~5米；

小喬木特點是介于灌木、喬木之間，也有較明顯的主干。

> 按茶樹生態，茶樹分為原生茶、變種茶、無性茶、基因茶、良種茶幾種形式。

原生茶種，也叫野生茶類，是非人工培植，屬于自然繁衍的茶種。其中人工移植，環境變化不大，未產生植株變異的茶種也算原生茶種。現今我國原生茶種主要集中在云南和四川兩省。貴州、廣西、陜西三省也有部分區域存有。

變種茶，就是采取嫁接、拼接、土壤變性、植株擇優、茶籽選播等人為手段，使茶樹在原植株的基礎上，發生較大或本質的有性繁殖變化。這個不同于基因無性繁殖，而是處于半自然遺傳，有性繁殖是其一個基本特征。

無性系茶種，是指以茶樹單株營養體的根、莖、葉為材料，采用無性繁殖的方法繁殖的品系。無性繁殖的方法有扦插、嫁接、壓條、分株以及組織培養等。

基因茶種，茶葉這種植物在自然界中屬于病蟲害高發的作物，與大多數作物相比，發病率高達60%。溫高生病、溫低生病、旱澇生病，加之眾多蟲害有針對性地吃茶，導致茶學專家不得不考慮抗蟲害茶種研究。這是引進基因技術的重要原因，盡管無數人士反對，但這項工程至今沒有停止，為的是不落后世界。

良種茶，人們大多數對良種茶的理解，是基于茶種產量高、易管理、抗生能力強的特點而認識。但國際上對良種茶的定位，是針對茶樹所產茶葉的品質，而不是單一的產量。國際良種茶定位包括茶葉的益養元素、生長元素、消化元素、毒副元素、人體吸收情況、有機質及化合物這7個大指標的分析。也就是說，一種面積小、產量低、生存能力差，但品質極高，那么，這種茶一樣是良種茶，是值得保護和推廣的優質茶種。我國不少審定為的良種茶不具備這7大指標。