茶梅因其花型兼具茶花和梅花的特點(diǎn)，故稱茶梅。它體態(tài)玲瓏，葉形雅致，花色艷麗，花期長(zhǎng)，是賞花、觀葉俱佳的著名花卉。枝有粗毛，芽鱗表面有倒生柔毛。葉互生，橢圓形至長(zhǎng)圓卵形，先端短尖，邊緣有細(xì)鋸齒，革質(zhì)，葉面具光澤，中脈上略有毛，側(cè)脈不明顯。 白色或紅色，略芳香。蒴果球形，稍被毛。 花套瓣或半重瓣，花色除有紅、白、粉紅等色外，還有很多奇異的變色及紅、白鑲邊等。

茶梅花徑3．5-6厘米，芳香，花期長(zhǎng)，可自10月下旬開至來年4月。茶梅不僅花色瑰麗，淡雅兼?zhèn)洌抑l大多橫向展開，姿態(tài)豐滿，樹形優(yōu)美。茹果球形。茶梅品種較多，大多為白花，少數(shù)為紅花。