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楊梅建園時，應進行整地，一般整地采用修筑等高梯田、等高撩壕和魚鱗坑方法。

（1）等高梯田在10°-25°的坡地上，適于修筑梯田。應預先在斜坡上，按等高差或行距，以0.2%-0.3%的比降，測出等高線。一般，按等高定線時，要自下而上修筑，先沿著*低一條的等高線，進行清基工作。清基的深淺，應根據土層的厚薄而定。石壁梯田，一般深度為0.5-1.0m。清基寬度，應隨著梯壁的加高，而增大，一般為0.3-1.5m。在構筑梯田壁時，必須邊翻土，邊培土，把上坡的土，翻到下坡，使梯田向內傾斜3°-5°左右，再進行深翻，使整個梯田土壤疏松。（2）等高撩壕等高撩壕是坡地果園改長坡為短坡的一種水土保持的措施，適用于坡度為6°-10°、土層深厚的坡地。在坡面上，按等高線挖溝，挖出的土堆放在山坡溝旁，進行筑壕（壟）。將楊梅樹沿著撩壕外坡的等高線，栽1行。一般，撩壕寬度為50-70cm，溝深為30cm，溝內每隔5-10m，修筑一個緩水埂，形成竹節狀。撩壕高度和溝深度大致相同，撩壕的外坡要稍長于撩壕的內坡，壕寬要略大于溝寬。

（3）修魚鱗坑如地形復雜，不適于修筑水平梯田和撩壕，可修筑魚鱗坑，以保持水土。具體方法是：在等高線上確定定植點，以定植點為中心，從上部挖土，修成外高內低半月形小臺田，臺田的外沿，用石塊或土堆砌。種植楊梅的行株距規格，常采用4m×5m、6m×4m和5m×4m3種。魚鱗坑直徑為2m，其中種植穴的直徑為1m，深為80cm。

其具體做法是：在確定定植穴以后，刨開土層，露出巖石，然后用鋼釬或電鉆在離定植點30-40cm處，與地面成65°-75°角，往下鉆孔，孔深1.0-1.2m，裝上帶雷管的炸藥1-2筒，即可爆破（悶炮），但一定按技術操作規程進行，要注意安全。